Na het maken van mijn vlierbessensuccus in mijn vorige blog was het tijd voor een nieuw experiment.
Dit keer ging ik aan de slag met rode klaver (Trifolium pratense) – een kruid dat ik al langer interessant vond, vooral vanwege de verhalen over haar ondersteunende werking bij vrouwen in de overgang.
In mijn vorige blog vertelde ik hoe ik, als zeepmaker, mijn liefde voor kruiden en natuur verder ontwikkel door een opleiding tot master-herborist/fytotherapeut te volgen. Ik beloofde je mee te nemen in die reis — en vandaag wil ik iets delen dat daar mooi bij past: mijn eerste succus (Latijns voor sap) van vlierbessen.
Door de jaren heen ben ik me steeds bewuster geworden van de keuzes die we maken: hoe we onze tijd besteden, waar we ons mee voeden, van binnen én van buiten.
